Yemelere Doyulmayan Jale Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• Muallel kg çiğ köftelik esmer ebebulguru
• 300 gram nazikçe dana kıyma
• 3 skor domates
• 1 pare limon
• 2 arka zinde soğan
• 2 dal tüvana sarımsak
• 2 yemek kaşığı acı biber salçası
• 1 çay kaşığı   tuz
• 1 öz kaşığı  karabiber
• 1 öz kaşığı kimyon
• 1  kemirmek kaşığı türap kırmızı biber
• 2 yemek kaşığı  dolusu isot
• 1 öz bardağı  zeytinyağı

Yemelere Doyulmayan Jale Köfte Tarifi Yapılışı

1. Zihayat soğan ve sarımsak tafsilatlı ayrıntılı doğranır.
2. Maydanozu üstelik ayrı bire bir tabağa uzun ince doğranır domates ve sulu zırtlak kabuğu soyulur 3-4 bölünür.
3. Yoğurma kabına etraflı bulgur, salça ve baharatlar (isot dış) eklenir isot benzeri kase içinde zeytinyağı ile ıslanır ve beklemeye alınır.
4. Baharatlar ve bulgur 2 dk büyüklüğünde yoğurulur bulgurun içine kıyma, domates, sulu zırtlak, soğan ve sarımsak eklenir ebebulguru yumuşayana kadar yoğurulur yaklaşık 15 dk.
5. 15 dk bilahare isot eklenir ve 5 dk daha yoğurulur maydanozu eklenir 1 dk kadar yoğurulduktan sonra elimizle sıkarak teras verelim ve tabağa dizelim.