Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 3 su bardağı su (gerekirse yoğurma aşamasında az buçuk daha eklenebilir)
• 3-4 sayı zihayat soğan
• Çeyrek ilgi maydanoz
• 1,5 akarsu bardağı  sonuçsuzluk bulgur
• 5 kemirmek kaşığı nakit yağ
• 1 nüsha arık soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 öz kaşığı pul biber
• 1 öz kaşığı karabiber

Yasmık Köftesi Tarifi Şüphesiz Yapılır?

1. Öncelikle akıllıca bir tencereye mercimeklerimizi alalım ve konusunda 3 boduç suyu ekleyelim ve pişmeye bırakalım.
2. Mercimeklerimiz pişince belli belirsiz sulu kalacak üzerine sonuçsuzluk bulguru döküp karıştıralım ve 20 25 an dinlenmeye alalım.
3. Diğer taraftan soğanlarımızı yağda pembeleşinceye büyüklüğünde kavuralım.
4. Henüz sonradan üstüne salçaları ekleyip pir karıştıralım.
5. Dinlenen köfte harcımızın içerisine kavurduğumuz soğanı ekleyip pir yoğuralım.
6. Son olarak yeşillikleri ve baharatları de ekleyip yoğurmaya bitmeme edelim.
7. Yoğurma işlemi yaparken şayet akarsu az geldi ise yarım öz bardağı eklenebilir.
8. Yasmık köftemiz hazır. Ego kek kalıplarında model verdim siz istediğiniz üzere gestalt verebilirsiniz.Deneyeceklere afiyet olsun