Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı yasmık
• 1 su bardağı köftelik ebebulguru
• Sıcak akarsu
• 1 kesim soğan
• 2-3 devam biber
• 1 çay bardağı likit yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 aşındırmak kaşığı biber salçası
• 1 devam limon
• Maydanoz
• Nane
• Pulbiber
• Karabiber
• Sodyum Klorür
• Yanın üstelik aşındırmak amacıyla marul

Yasmık Köftesi Tarifi Şüphesiz Yapılır?

1. Mercimekler iyice yıkanıp tencereye alınır. Üzerini 2 inç geçecek şekilde akarsu konur. Sodyum Klorür eklenir ve iyice pişene büyüklüğünde kaynatılır. Ocağın altı kapatılır.
2. Köftelik ebebulguru eklenir karıştırılır. Soğan ve biberler sarhoş mikâp ve çok oldukça doğranır. Tavaya likit yağ ekleyip, sırasıyla soğan ve biberler kavrulur. Salça eklenir. Nane, pulbiber, karabiber, ve sodyum klorür eklenir. İyice kaynayınca aile kapatılır.
3. Tavada kavrulan malzemeler mercimek olan tencereye dökülür.
4. İçine sulu zırtlak sıkılır. Maydanozlar hasis alelade kıyılarak eklenir. İyice karıştırılır.
5. Eline ceviz büyüklüğünde karışımdan alıp bir inç uzunluğunda sıkılır. Marul içine koyup, afiyetle yenilir. ☺️