Yasmık Köftesi

Yasmık Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 akarsu bardağı detaylı köftelik bulgur
  • 4 akarsu bardağı akarsu
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 kemirmek kaşığı biber salçası
  • 1 skor soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 öz bardağı zeytinyağı, nakit yağ
  • Yarım bağ yeşil soğan
  • Yarım sargı maydanoz
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • Yarım öz kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 pay nane
  • 1 şekerli kaşığı kimyon
  • Kıvırcık Koyun
  • Limon suyu
  • Nar ekşisi

Yasmık Köftesi Tarifi Yapılışı

  1. Mercimeklerimizi bire bir tencereye alıp konusunda 4 su bardağı suyumuzu ekleyip pişmeye bırakalım.
  2. Başka yandan soğan, sarımsağımızı likit yağ birlikte kavuralım. Salçamızı ve baharatlarımızı arttırma yazar biraz kavurduktan sonra ocağımızı kapatalım.
  3. Mercimeklerimizi karıştırarak suyunu çekmesini sağlayalım ve az buçuk suyu kaldığında ayrıntılı bulgurumuzu ekleyelim ağzını kapatıp 15 an dinlemeye bırakalım.
  4. Tencereden alıp tepsi kabil birşeye koyup üstüne salçalı sosumuzu ekleyip yoğuralım ve buzdolabına daha kıvamlı olması için kaldıralım.
  5. Kıvırcık ve limon eşliğinde eşkâl verip servis edebilirsiniz. Keyif olsun.
Share: