Urfa Usulü Yumurtalı Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 5 çay bardağı köftelik bulgur
• 1 skor cılız soğan
• 2 aşındırmak kaşığı salça
• 2 öz bardağı urfa isodu
• 5 yumurta
• 1 ilişki maydanoz
• Yeteri kadar tuz akarsu

Urfa Usulü Yumurtalı Köfte Tarifi Şüphesiz Yapılır?

1. Soğanlar ufak ufak doğranır.
2. Er Bezi dışında bütün malzemeler makul aynı tepside yoğurulur.
3. İyice yumuşayınca ayrı tıpkısı kapta yumurtalar adamakıllı çırpılır.  Sıkıntılı yağda pişirilir.
4. Yoğrulan köftenin içine konur.
5. Kıtipiyoz doğranmış maydanoz üzerine eklenerek tabaklara servis edilir .