Urfa Usulü Jale Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 5 öz bardağı etraflı bulgur(emanet sayısına göre)
• 2  boduç çığlık pul biber yada isot
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 öz kaşığı karabiber
• 1 aşındırmak kaşığı salça
• 1 sayı soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 bandaj maydanoz
• 3 -4 skor yeşil soğan
•  250 gram köftelik fariğ kırmızı cilt
• Ay ayçiçeği yağı

• Yoğun kapta biraz su

Urfa Usulü Jale Köfte Tarifi Elbet Yapılır?

1. Ebebulguru salça soğan sarımsak tuz karabiber ve keskin biberi tepsiye koyup bulgur yumuşayıncaya büyüklüğünde yoğuralım.
2. Daha istifsar fariğ olan köftelik al etimizi içine koyalım.
3. İçinde cilt eriyene kadar aynı müddet daha yoğuralım
4. Elan sonra yeşillik ekleyelim.
5. Köftemiz elan bembeyaz dursun diye kamer çiçek yağını ayrımsız tavada ısıtıp üzerine ekleyelim ve servis edelim esenlik olsun.