Urfa Usulü Jale Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 1 nüsha soğan
• 4 diş sarımsak
• 1 çorba kasesi büyüklüğünde isot
• Kem yemek kaşığından biraz çok salça
• 1 buçuk boduç köftelik bulgur
• 1 demetin yarısından birlikte bir iki maydanoz
• 1 demetin yarısından üstelik bir iki nane
• 3 üst yeşil soğan
• 2 çemçe yağ
• 2 nüsha testis

Urfa Usulü Jale Köfte Tarifi Zahir Yapılır?

1. 1 buçuk su bardağı köftelik bulgurumuzu leğenin içine alıyoruz.
2. 1 skor soğanımızı 4 yahut 5 diş sarımsağımızı doğruyoruz.
3. Kalık yemek kaşığından az buçuk çok salçamızı ekliyoruz ve o tam çorba kasesi büyüklüğünde isotumuzu ıslatıyoruz .
4. Yoğurmaya başlıyoruz.10 dakika sonradan isotumuzu ekliyoruz .
5. 15-20 an daha yoğuruyoruz .
6. Noksan veya 1 boduç akarsu ekliyoruz .
7. Biraz elan yoğuruyoruz bundan sonra yumuşamıştır .
8. Sakıncasız olduktan bilahare dahi yumurtalı yağımızı ekliyoruz ve birbirine karışacak şekilde yoğuruyoruz .
9. Peşi Sıra doğradığımız yeşilliklerimizi ekleyip,tıpkı şekilde karıştırıp ve sunuyoruz esenlik olsun