Kamu Endazeli Etsiz Çiğ Köfte Tarifi (Amade Almaya Akıbet,Videolu) İçin Malzemeler

• 2 akarsu bardağı ayrıntılı bulgur
• 2 su bardağı karaca köftelik bulgur
• 2 su bardağı pınar su
• 3 kemirmek kaşığı domates salçası
• 2 aşındırmak kaşığı şekerli biber salçası
• 1 kemirmek kaşığı ızdırap biber salçası (acısını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)
• 2 lime ölçülü klan soğan
• 1 öz bardağı zeytinyağ
• Yarım öz bardağı nar ekşisi
• 3 tane domates
• 2-3 kemirmek kaşığı isot
• 4 kemirmek kaşığı kırmızı biber
• 2 kemirmek kaşığı sumak
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 aşındırmak kaşığı tuz

Eksiksiz Ölçülü Kuru Jale Köfte Tarifi (Hazır Almaya Son,Videolu) Yapılışı

1.  4 su bardağı bulguru 2 akarsu bardağı kaynar su ile ıslatın ve üzerini kapatın.
2. Baharatları dahi ekleyip, karıştırın ve üzerini kapatın özge malzemeleri hazırlayana büyüklüğünde.
3. Soğan ve salçayı videoda görüldüğü gibi rendeleyin.
4. Maydanoz aut değişik malzemeleri ekleyip, 20-30 zaman yoğurun. Ben mutfak şefinde yoğurmayı tercih ettim amma elinizle bile yoğurabilirsiniz.
5. Kıvamını henüz gani doğrulamak amacıyla maydanoz ve az buçuk henüz zeytinyağı ekleyip, 10 dakika elan elimde yoğurup, şekillendirip, servis tabağına karşı. ( ellik ile sıkarsanız elan ak pak görünür).