Tadı Damakta Mütezayit Çiğköfte (Etsiz) Tarifi İçin Malzemeler

• 2 akarsu bardağı kara bulgur
• 1 akarsu bardağı hamam akarsu
• 1 adet soğan
• 1 buçuk öz bardağı zeytinyağ
• 1 öz bardağı isot
• 2 kemirmek kaşığı salça
• 2 kemirmek kaşığı pulbiber
• Yarım çay bardağı nar ekşisi
• Yarım akarsu bardağı sulu zırtlak suyu
• Tuz
• Maydanoz

Tadı Damakta Mütezayit Çiğköfte (Kuru) Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle bulguru ıslıyoruz ve ustunu kapatıyoruz.
2. 7- 8 zaman bekledikten sonradan ağzını açıp soğumaya bırakıyoruz.
3. Daha bilahare 1 adet soğanı etraflı detaylı doğruyoruz.
4. Isotu 1 bardakta üzerine hamam akarsu ekleyip bekletiyoruz.
5. Bulgura sırasıyla zeytinyağ ,isot, salçayı ,pulbiber ,nar ekşisi ,limon suyu ve maydanozu ekledikten sonradan bir güzel yoğurun.
6. Kıvamı olduktan sonraları elinizle form verip servise amade hale getirin. Keyif olsun ❤️.