Süt Kuzusu Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 200 gr kıyma (dana ve kaşalot anlaşılmaz)
• 1 aşındırmak kaşığı dolusu sebze kurusu (pırasa, kereviz, maydanoz. dereotu, yeşil ve kapya biber, havuç)
• 1 haya sarısı
• 1 kemirmek kaşığı savsaklamak içi (yahut galeta unu)
• 1 kıtipiyoz soğan (rendelenmiş)
• Karabiber
• Kimyon
• Sarımsak tozu
• ½ çay bardağı akarsu

• 2 yemek kaşığı familya yapımı domates sosu
• 2 öz kaşığı gümüş varak kekik

Süt Kuzusu Köftesi Tarifi Zahir Yapılır?

1. Kıyma içerisine kamu malzemeler konulur ve köfte yoğurulur.
2. Birkaç miktardaki hazır para yağ içerisinde önlü arkalı kızartılır. Fırın kabının içerisine alınır.
3. Sosu üzere; domates sosu ve kekik 5 an kadar ocakta ısıtılır.
4. Hazırlanan sos köftelerin konusunda gezdirilir.
5. Su eklenir ve 175 mertebe fırında suyunu çekinceye kadar pişirilir.