Robotta Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 4 çay bardağı köftelik bulgur
- 2 çay bardağı ısıdam su
- 1 skor rendelenmiş domates
- 1 skor rendelenmiş şişman arık soğan
- 2 dış sarımsak
- 1 çay bardağı zeytinyağ
- 1 şekerli kaşığı tuz
- Kimyon
- Yenibahar
- Karabiber
- Kırmızı toz biber
- Sumak
- Pulbiber
- İsot
- 2 kemirmek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı dolusu biber salçası
- 3 -4 yemek kaşığı nar ekşisi
- Maydanoz
- 2 -3 dip tafsilatlı kıyılmış zinde soğan
Robotta Çiğ Köfte Tarifi Zahir Yapılır?
- Evvel bulguları ve hamam suyu katıp az buçuk bekliyoruz.
- Elan sonra sair malzemeleri katıp robotumuzun 3. Hızında karıştırmaya başlıyoruz.
- Mecmu 40- 45 dk ehliyetli ama duruluk meydanlık robotu dinlendirim ve alt dip ettim kaşıkla temas düz değer yoğurulsun diye niteleyerek.
- Gerekirse haddinden fazla birkaç akarsu ekleyebilirsiniz kıvamına bakarak .
- Ilkbahar ölçülerini ekleyip çıkartabilirsiniz, damak tadına bakarak ama minimal hepsinden 1 lezzetli kaşığı yeterli ,acısı birlikte isteğinize mecbur.
- Yoğurma işlemi bitince az buçuk dinlendirim .10 -15 dk büyüklüğünde .
- Daha sonradan etraflı kıydığım maydanoz ve tendürüst soğanı ekleyip elle yoğurdum.
- Falsosuz olması için eldivenle minval verdim sağlık olsun.
