Sıska Çiğ köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 3 su bardağı etraflı bulgur (simit)
• 1 orta kabile patates
• 1 çamçak isot
• 1 ılımlı gestalt soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 skor domates
• 1 lezzetli kaşığı tuz
• 1 lezzetli kaşığı karabiber
• 1 lezzetli kaşığı al biber
• 1 şekerli kaşığı köfte baharatı
• 1 şekerli kaşığı kimyon
• 1’çeri kaşık domates-biber salçası
• Yarım çay bardağı nar ekşisi
• 1 nüsha kabuğu soyulmuş limon
• Yarım öz bardağı zeytinyağı
• Yarım bardak çekilmiş ceviz

Etsiz Çiğ köfte Tarifi Zahir Yapılır?

1. Öncelikle mufassal bulguru ılık suyla ıslatıp şişmesini bekliyoruz. Patatesi soyup basit hoşur doğrayıp haşlıyoruz.
2. Farklı taraftan soğan, sarımsak soyup parçalara bölüyoruz.
3. Islattığımız tafsilatlı bulguru ve haşladığımız patatesi robota koyuyoruz içine kamu malzemeleri atıp iyice çekiyoruz☺️
4. Köftemiz kıvam alana büyüklüğünde kısaca 15-20 dk büyüklüğünde robotta çekilen köftemizi tıpkısı kaba alıyoruz
5. Elimizi zeytinyağına batırıp köftemizi hasis sıkımlar yapıyoruz.
6. Yanına marul, aygın baygın, turp, ayran vs istediğiniz şeylerle servis yapabilirsiniz ☺️