Sıska Çiğköfte

Kuru Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 nüsha soğan
  • 1 adet domates
  • 2 diş sarımsak
  • 2 öz bardağı çiğ köftelik bulgur
  • 1 kaşık biber salçası
  • 1 kaşık domates salçası
  • Yarım çay bardağı isot
  • Yarım öz bardağı zeytinyağı
  • Yarımdan az çay bardağı akarsu
  • Nar ekşisi
  • Maydanoz (isteğe bakarak)
  • Yeşil soğan(isteğe göre)
  • Tuz
  • Pul biber
  • Kimyon
  • Karabiber

Sıska Çiğköfte Tarifi Lacerem Yapılır?

  1. Soğanı robottan geçirip suyunu sıkın.
  2. Sarımsağı rendeleyin.
  3. Domatesi bile robottan gecirin.
  4. Salçayı ,soğanı ,domatesi, sarımsağı, bulguru karıştırıp yoğurmaya başlayın.
  5. Tıpkısı köşede akarsu az buçuk zeytinyağı ve biraz nar ekşisiyle sulandırdığınız isotu bekletin.
  6. Sonra ekleyin bulgurun içine yumuşayıncaya büyüklüğünde yoğurun
  7. Baharatları ekleyin.
  8. İsteğe göre maydanoz ekleyin.
  9. Poşetleyip dolapta dinlenmeye alin biraz. Sonra sıkıp servis yapabilirsiniz. Sağlık olsun.
Share: