Tarifin Hikayesi

Sebzeli Çağa Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• Sakim cahil
• Noksan havuç
• Sakim zayıf soğan veya 3-4 nüsha arpacık soğan
• 2 yemek kaşığı mahmul meşgul safiha kuzu kıyma (Tahminî 50 gram kadar)
• 1 aşındırmak kaşığı tamlık buğday unu
• 1 yemek kaşığı kurutulmuş paketlemek içi
• Çay kaşığının ucuyla kimyon
• Çay kaşığının ucuyla sodyum klorür (+1 bebeklerde baharat kullanmanızı öneriyorum)

• 1 aşındırmak kaşığı zeytinyağı

Sebzeli Bebek Köftesi Tarifi Lacerem Yapılır?

1. Havuç ve kabağımızı güzel soyup rendeliyoruz. Kuru soğanı de uzun ince doğruyoruz veya rondodan dahi geçirebilirsiniz.
2. Kıyma, vukufsuz, havuç, soğan, bilcümle buğday unu, atlatmak içi ve baharatları akıllıca benzeri kapta yoğuruyoruz.
3. Dalan verip kusurlu saat buzdolabında bekletiyoruz. Dinlendikçe ilkbahar ve sebzeler henüz fena hâlde karışıyor.
4. Aynı yemek kaşığı zeytinyağı teflon tavaya koyuyoruz ve köftelerimizin her bir yüzünü 3-4 an kızartıyoruz. Piştiğini rengi dönünce anlıyorsunuz. Çok tez pişiyor.
5. Pişen köfteleri kağıt havlu serilmiş tabağa koyuyoruz sonunda varsa fazla yağını dahi emiyor. Bebişinize yedirmeye amade, keyif olsun