Göveri Köftesi (+7) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 nüsha yoz patates
• Yarım havuç
• Yarım yayan
• 1/4 (çeyrek altın) soğan rendesi
• 1 basit diş sarımsak rendesi
• Çok az maydanoz
• Tam buğday unu (3-4 çorba kaşığı)
• 1 haya sarısı
• Nane
• Kimyon
• Zeytinyağı

Göveri Köftesi (+7) Tarifi Yapılışı

1. Kumpir, yeregeçen haşlanır ve çatalla ezilir.
2. İçerisine rendeleyip suyunu sıktığımız bilisiz, soğan ve sarımsak eklenir.
3. Testis sarısı, maydanoz ve baharatlar de eklendikten sonra yoğurulur.
4. Haşlanmış sebzelerin itici olmasına özen edin. Ilıksa çokça aşkın un ahiz kapasitesine topluluk oluyor. Çok un koyulunca dahi kaba tıpkısı köfte oluyor. Köken kıvamı oluncaya büyüklüğünde un koyulur.
5. Ve şekillendirilip beş altı zeytinyağında kızartılır. Köfteleri havlu kağıt konusunda çıkartıp çok yağını alabilirsiniz. Sağlık olsun ❤