Hileci Jale Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 akarsu bardağı teferruatlı bulgur
• 2 su bardağı sıcak akarsu
• 2 kaşık biber salçası
• 1 kaşık domates salçası
• 1 ılımlı kabile soğan
• 1 kahve fincanı zeytinyağı
• 1 limonun suyu
• Pul biber
• Tuz
• Sumak
• İsot

• Marul
• Limon

Hileci Çiğ Köfte Tarifi Yapılışı

1. Bulgura yunak suyu döküp 5 an beklemeye bırakıyoruz.
2. Soğanı rendeleyip suyunu sıkıyoruz.
3. Suyunu çekici bulgurun üstüne soğanı salçaları zeytin yağını baharatları ve limonu koyuyoruz.
4. Harmanlanana kadar yoğuruyoruz. Marulların konusunda sıkıp sıkıp koyuyoruz.