Ramazanın Gülü Güllaç Tarifi İçin Malzemeler

• 10 güllaç yaprağı
• 1 litre + 2 su bardağı süt
• 1,5 su bardağı türap şeker

• 1, 5-2 akarsu bardağı ceviz (Fındık veya antep fıstığı üstelik kullanabilirsiniz )
• 1 su bardağı kadar hindistan cevizi

Ramazanın Gülü Güllaç Tarifi Yapılışı

1. Akarsüt ve şekeri parmağımızı yakmayacak büyüklüğünde karıştırarak şekeri eriterek ısıtıyoruz. Çok ısıdam olursa yapraklarınız erir. Soğuk olursa ıslanmaz. Süt şerbetimizi aynı tepsiye döküyoruz.
2. Yaprakları yegâne bir tane ıslatarak benzeri borcama veya tepsiye alıyoruz. Ego dikdörtgen kullandığım için ikiye bölerek yerleştirdim.
3. Yazma tepside dahi yapabilirsiniz. Yarısına gelince 2-3 kepçe henüz sütlü şerbetten gezdirip önce cevizleri sonradan üzerine hindistan cevizlerini serpiyoruz.
4. Bire Bir şekilde artan güllaç yapraklarını birlikte üstüne dizip küsurat bütuḧn akarsütuḧ üzerine döküyoruz. Yarım saat büyüklüğünde dinlendiriyoruz. Bütün akarsütü çekecektir. İşlemlerinizi biraz çabuk yapın kim süt soğumasın.
5. en son dilimleyip akarsüsleyerek buzdolabında 4-5 saat dinlendikten sonraları servis edebilirsiniz. Esenlik olsun