Pratik Çiğköfte

Pratik Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı yağız ebebulguru (ego evde olmadığı amacıyla köftelik bulgur kullandım)
  • 2 su bardağı ısıdam akarsu
  • 1 nüsha cılız soğan (rondodan geçirilecek.)
  • 3 kemirmek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 2 kemirmek kaşığı nakit yağ
  • 2 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 1 tatlı kaşığı sumak
  • 1 yemek kaşığı isot
  • 2 aşındırmak kaşığı yoğurt
  • 1 domates (rondodan geçirilecek.)
  • Kırmızı pul biber
  • Kara biber
  • Tuz

Pratik Çiğköfte Tarifi Yapılışı

  1. Öncelikle 2 akarsu bardağı bulguru 2 akarsu bardağı ısıdam su ile ayrımsız anif alıp üstünü tıpkısı tencere kapağı ile kapatıp 5 zaman dinlendirelim.
  2. Dinlendikten sonra bulguru geniş ayrımsız sert alalım. Soğanı rondodan geçirelim. (aşkın likit olmasın çok cellat dahi olmasın. ).
  3. Tıpkısı şekilde kabuğu soyulmuş domatesi üstelik rondodan geçirelim.
  4. Bulguru aldığımız kaba domatesi, soğanı ve idraksiz mütezayit bütün malzemeleri koyup karıştıralım.
  5. Henüz sonraları 10 dakika blendırdan geçirelim ve form verelim.
Share: