Tarifin Hikayesi

Ameliye Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 4 su bardağı esmer düğül
• 1 akarsu bardağı isot
• 1 skor sıska soğan
• 4 diş sarımsak
• 1 çay bardağı likit yağ
• 1 nüsha domates
• 2 eğin yeşil soğan
• 4 eğin maydanoz
• 2 doruklama yemek kaşığı hazır domates salçası
• 1 aşındırmak kaşığı pul biber
• Yarım öz bardağı limon suyu
• 1 su bardağı kaynamış akarsu

Kılgı Çiğ Köfte Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle düğülleri kaynamış suyla ıslatıp 10 zaman ağzı ilişkin şekilde bekletiyoruz.
2. O sırada domates soğan ve sarımsağı robattan geçiriyoruz.
3. isotu likit yağla karıştırıyoruz beklettiğimiz düğüle salça nakit yağla karıştırdığımız isot robottan geçen malzemelerle gelişigüzel kamu malzemeleri ekliyoruz.
4. 5 -10 zaman yoğurduktan sonra yeşil soğan ve maydanozu âdeta küçükken doğrayıp ekliyoruz az buçuk daha yoğurup sıkıyoruz