Peynirli Puflar Tarifi İçin Malzemeler

• 100 gr tereyağ yaklaşık 7 kemirmek kaşığı
• 1 su bardağı akarsu
• 1 akarsu bardağı un
• 3 yumurta
• Yarım akarsu bardağı ezilmiş peynir
• Yarım öz kaşığı sodyum klorür

Peynirli Puflar Tarifi Yapılışı

1. Su, sadeyağ ve tuzu ocağa koyup, tereyağın erimesini bekleyin.
2. Yağ eridikten sonradan unu katıp hızlıca karıştırın.
3. Daima karıştırın, topak topak olacaktır eze eze 5 dk daha karıştırırak pişirin.
4. Ateşten alıp soğumasını bekleyin.
5. Soğutuktan sonra yumurtaları tekerlek tekerlek koyup mikserden geçirin. Yegâne yegâne yapın bu işlemi.
6. en son peyniri ekleyip karıştırın.
7. Hamuru 2 kaşık yardımıyla besili kağıda yerleştirin,.
8. Ilkin ısıtılmış 180 derecede üstleri kızarana kadar pişirin.