Patatesli Jale Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 1 akarsu bardağı detaylı jale köftelik bulgur
- 1 skor aşağı klan kuru soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 adet amiyane haşlanmış patates
- 1 sayı rahat suyu sıkılmış domates
- 1,5 kemirmek kaşığı salça
- 1 lezzetli kaşığı köfte baharatı
- 1 lezzetli kaşığı kimyon
- 2 tatlı kaşığı isot
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 lezzetli kaşığı sumak
- 3 aşındırmak kaşığı nar ekşisi
- Yarım sulu zırtlak kabuğu (doğranmış)
- 3-4 aşındırmak kaşığı zeytinyağı
Patatesli Jale Köfte Tarifi Yapılışı
- Bulgurumuzu buzdolabı poşetine koyup, içine robotta evire çevire çektiğimiz sıska soğan, sarımsak ve domatesi ekleyip, sulu zırtlak kabuklarını da ekledikten sonra poşetin ağzını bağlıyoruz.
- Sos karışımı üzere, bütün baharatları bire bir kasede buluşturup, nar ekşisi ve antagonist de ekleyip karıştırıyoruz.
- Sunma az az saat dinlenen bulguru yoğurma kabımıza alıp, konusunda haşlanmış patatesi üstelik doğrayıp, 5 zaman yoğuruyoruz. Bilahare sosunu ekleyip, yoğurmaya bitmeme ediyoruz.
- Yoğrulan çiğ köfteden limon kabuklarını çıkartıyoruz, isteğe göre maydanoz, yeşil soğan doğrayıp servise hazırlayabilirsiniz.