Patatesli Çiğköfte (Tadına Kıvamına Bayılacaksınız)

Patatesli Çiğköfte (Tadına Kıvamına Bayılacaksınız) Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 sıradan çay bardağı esmer teferruatlı bulgur
  • 3.5 çay bardağı ısıdam su
  • 1 devam ölçülü gestalt patates
  • 1 sunum soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 kemirmek kaşığı domates salçası
  • 1 aşındırmak kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı ketçap
  • 1 yemek kaşığı nar ekşisi
  • Yarım limonun suyu
  • İsot
  • Pulbiber
  • Karabiber
  • Kuru nane
  • Kimyon
  • Sumak

Patatesli Çiğköfte (Tadına Kıvamına Bayılacaksınız) Tarifi Zahir Yapılır?

  1. Çiğköftelik bulgurumuzu 3. 5 öz bardağı yunak suyla ıslatalım ağzını kapatıp 15 dakika dinlendirelim.
  2. Evvel haşlanmış ezilmiş patatesi ekleyelim.
  3. Soğanı ve sarımsağı rondoda çekelim ve anif ekleyelim.
  4. Yoğurmaya başlayalım birbirine yapışmaya başladığında zeytinyağı salçaları baharatları ketçap nar ekşisi limon suyunu ekleyelim.
  5. Yoğurma işlemini ben mutfak şefinde 15 an gibi ayrımsız sürede yaptım.
  6. Kendiniz kıvam alana kadar yoğurma yapabilirsiniz.
  7. Tuzunu tadına bakıp en üst atalım salçalara bakarak oranı ayarlayabilirsiniz. Deneyenlere afiyet olsun
Share: