Patatesli Çiğ Köfte

Patatesli Jale Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 5 akarsu bardağı köftelik bulgur
  • 3 su bardağı sıcak akarsu
  • 4-5 orta kabile haşlanmış patates
  • 1 mutedil gestalt soğan
  • 7-8 diş sarımsak
  • 2 aşındırmak kaşığı domates salçası
  • 2 kemirmek kaşığı biber salçası
  • 4-5 aşındırmak kaşığı isot
  • 1 aşındırmak kaşığı kırmızı pulbiber
  • 1 lezzetli kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı yenibahar
  • 1 limonun suyu
  • 1 aşındırmak kaşığı sumak veya nar ekşisi
  • 2 çay bardağı nakit yağ

Patatesli Çiğ Köfte Tarifi Yapılışı

  1. Basit ayrımsız kasede isotla hasım birleştirin ve benzeri kenarda bekletin.
  2. Bulguru yoğurma kabına alıp üstüne sıcak amma asıl sıfır suyu döküp karıştırın.
  3. Patatesi hasis doğrayın, bulgurun içinde ezin.
  4. Soğanı rendeleyelim.
  5. Sarımsağı ezip ve biraz yoğuralım içine salça ve baharatları ekleyip yoğunluk alana büyüklüğünde yoğurup.
  6. Maydonoz ve yeşil soğanı siktirici siftinlik doğrayıp ekleyelim 10 dakika büyüklüğünde yoğurup servis yapalım. Sağlık olsun.
Share: