Patatesli Jale Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 2 akarsu bardağı kara çiğköftelik bulgur
- 2 skor haşlanmış patates
- 1 sayı rendelenmiş soğan
- 3 yemek kaşığı isot
- 3 diş sarimsak
- 1 öz bardağı nakit yağ
- 1 skor limon
- 2 aşındırmak kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- 1 şekerli kaşığı türap biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 akarsu bardağı kaynak akarsu
- 1 su bardağı patatesi haşladığımız su
Patatesli Jale Köfte Tarifi Yapılışı
- Patatesimizi soyup sarhoş halinde kesip tenceremize haşlamaya alıyoruz.
- Jale köfte tepsimize bulguru alıyoruz üstüne kaynak suyu döküp bulgurun şişmesini sağlıyoruz.
- Domates ve biber salçasını, rendelenmiş soğan-sarımsağı baharatları ekleyip 10 dk yoğuruyoruz.
- Yoğurma esnasında zaruri olursa patatesi haşladığımız sudan katıp yoğurmaya bitmeme ediyoruz.
- Sonra içine kabuğu ile dilimlediğimiz limonu ekleyip 5 dk birlikte yoğuruyoruz.
- Limon kabuklarını içinden alıp likit yağ ekliyoruz.
- 5 dk henüz yoğurup servise hazırlıyoruz. Yapacaklara şimdiden esenlik olsun. :).