Patatesli Çiğ Köfte

Patatesli Jale Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 akarsu bardağı kara çiğköftelik bulgur
  • 2 skor haşlanmış patates
  • 1 sayı rendelenmiş soğan
  • 3 yemek kaşığı isot
  • 3 diş sarimsak
  • 1 öz bardağı nakit yağ
  • 1 skor limon
  • 2 aşındırmak kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı pulbiber
  • 1 şekerli kaşığı türap biber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 akarsu bardağı kaynak akarsu
  • 1 su bardağı patatesi haşladığımız su

Patatesli Jale Köfte Tarifi Yapılışı

  1. Patatesimizi soyup sarhoş halinde kesip tenceremize haşlamaya alıyoruz.
  2. Jale köfte tepsimize bulguru alıyoruz üstüne kaynak suyu döküp bulgurun şişmesini sağlıyoruz.
  3. Domates ve biber salçasını, rendelenmiş soğan-sarımsağı baharatları ekleyip 10 dk yoğuruyoruz.
  4. Yoğurma esnasında zaruri olursa patatesi haşladığımız sudan katıp yoğurmaya bitmeme ediyoruz.
  5. Sonra içine kabuğu ile dilimlediğimiz limonu ekleyip 5 dk birlikte yoğuruyoruz.
  6. Limon kabuklarını içinden alıp likit yağ ekliyoruz.
  7. 5 dk henüz yoğurup servise hazırlıyoruz. Yapacaklara şimdiden esenlik olsun. :).
Share: