Katlanılamaz Etli Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler

• 4 su bardağı köftelik bulgur
• 1 ark soğan
• 5 diş sarımsak
• 1 su bardağı isot
• 1 şekerli kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 2 kemirmek kaşığı üzücü türap biber
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 aşındırmak kaşığı biber salçası
• 100 gr köftelik et(mutfak robotunda bi tutam tuz ve 3 aşındırmak kaşığı soğuk su ile macun kıvamına gelene büyüklüğünde çekilecek)
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 3 aşındırmak kaşığı nar ekşisi
• Yarım sargı nane

• Buz ve domates sosu(ego konserve kullandım)

Müthiş Şişko Çiğköfte Tarifi Bittabi Yapılır?

1. Tabanı tırtıklı çiğköfte tepsisine bulgurlar alınır.
2. Soğanlar çokça tafsilatlı doğranır, sarımsaklar güzelce ezilir, baharatlar ve salçalar dahi eklenerek bütünü bulgurla harmanlanır.
3. 4-5 modül buz eklenir.
4. Domates konservesinden yavaş yavaş alınarak iyicene yoğurulur.
5. Macun kıvamına gelen etimiz da eklenir.
6. Naneler doğranır ve eklenir.
7. Bulgurun yumuşadığından güvenli olunduktan bilahare zeytinyağı ve nar ekşisi eklenir(zeytinyağı ve nar ekşisi en üst eklenmelidir aksi takdirde bulguru sertleşmesine illet olurlar)
8. Marul ve limonla servis yapılır.
   Afiyet olsun