Birlik Jale Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 4 akarsu bardağı teferruatlı karaca bulgur
• 4 su bardağı hamam su
• 1 su bardağı nakit yağ
• 1 soğan
• 3-4 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 1 kemirmek kaşığı domates salçası
• 1 paket isot
• 1 paket pul biber
• 8-9 kemirmek kaşığı nar ekşisi
• 2 çay kaşığı tuz

Mükemmel Çiğ Köfte Tarifi Yapılışı

1. İlk namına bulgurumuzu hamam akarsu ile haşlıyoruz.
2. O sırada soğanı rendeleyip yıkıyoruz ve sarımsağı banal tezyifkâr doğruyoruz.
3. Henüz bilahare soğan sarımsak ve özge kül malzemeleri yumuşayan bulgurun üstüne ekleyip tekmil malzemeleri karıştırarak yoğuruyoruz(ne büyüklüğünde yoğurursak o büyüklüğünde adamakıllı peki)