Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı al yasmık
  • 1,5 su bardağı akamet bulgur
  • 3 su bardağı akarsu
  • 1 aşındırmak kaşığı salça
  • 4 aşındırmak kaşığı likit yağ
  • 1 adet doğa
  • Yarım öz bardağı nar ekşisi
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Marul
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber

Yasmık Köftesi Tarifi Yapılışı

  1. İlk yerine tenceremize mercimeği ve suyu alalım ve ocağa koyup mercimek haşlanana kadar bekliyoruz.
  2. Haşlanan mercimeğe sonuçsuzluk bulguru ekleyip karıştırıp kapağını kapatalım ve 15 zaman bekleyelim.
  3. Daha bilahare soğanı sarhoş mikâp doğrayalım ve 4 aşındırmak kaşığı nakit yağ sos tenceresine soğanı koyup adamakıllı kavuralım.
  4. Kavrulan soğana salça ekleyip kavuralım.
  5. Tenceremizdeki mercimeği dip anif alalım ve kavurduğumuz soğanlı salçayı ekleyip sunturlu yedirelim.
  6. Nar ekşisini ve baharatları ekleyip iyice yoğuralım ve forma verelim. Servise hazır. Herkese keyif olsun.
Share: