Yasmık Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı mercimek
- 6 akarsu bardağı akarsu
- 2 su bardağı sonuçsuzluk ebebulguru
- 2 sayı soğan (ölçülü gestalt)
- Kıvırcık
- 7-8 eğin yeşil soğan
- 1 rabıta maydanoz
- Yarım çay bardağı yağ
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- Pul biber
Yasmık Köftesi Tarifi Zahir Yapılır?
- Mercimeği domuzuna yıkanıp bire bir tencereye alınır suyu koyulur ve iyice pişirilir.
- Maydanoz, yeşil soğan ve zayıf soğan doğranır.
- Tıpkısı tavaya yağ alınır doğranmış sıska soğan eklenir.
- Soğan kavrulunca salça ,pul biber karabiber kimyon tuz eklenir ve 3-4 dakika henüz pişer.
- Mercimeğin pişmiş amma az karışık artmış olmasına ilgi edin içine başarısızlık ebebulguru eklenir güzelce karıştırılır sonra salçalı sos eklenir ve mebzul ve karıştırılır.
- Sıcaklığı geçtiğinde umum sebebiyle fena hâlde yoğurun.
- Doğradığınız yeşillikleri da ekleyin az buçuk daha yoğurun.
- Çiğ köfte kabilinden form verin. Servis edeceğiniz tabağa 2-3 adet kıvırcık yerleştirin ve köftelerinizi üstüne yerleştirin şimdiden esenlik olsun