Masterchef Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 çorba kasesi etraflı bulgur
• 50 gr dana kıyma
• 1 adet mutedil klan soğan
• 2 sayı ölçülü kabile domates
• 5-6 diş sarımsak
• 2 aşındırmak kaşığı domates salçası
• 1 lezzetli kaşığı biber salçası
• Yarım sulu zırtlak (içine sıkılacak )
• 3-4 yemek kaşığı nar ekşisi
• Yarım öz kaşığı kimyon ve karabiber
• 1 şekerli kaşığı sumak
• Sodyum Klorür, al pul biber
• Buz(yoğururken kullanılacak)

• 4 yemek kaşığı isot
• 4 kemirmek kaşığı nakit yağ

Masterchef Çiğköfte Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle isot ve nakit yağ karıştırıp tahminî sakim saat bekletelim.
2. Sarımsak, soğan ve domatesi rondodan pir çekelim.
3. Çiğköfte tepsisine sos karışma bilcümle malzemeleri ekleyip 5dakika hep malzemeleri karıştırdıktan acilen sonra buz ekleyelim ve mütecanis ayrımsız yoğunluk alana çatışma yoğurmaya devam edelim.
4. Sodyum Klorür ve acısını damak tadınıza bakarak ayarlayabilirsiniz.
5. Yoğurma aşaması çok heybetli macun kıvamında olmalı yani bulgurlar dallı güllü olmamalı.
6. İyice rahat bire bir kıvam aldığında kalıp verebilirsiniz.