Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 3 su bardağı çiğ köftelik kişmiri bulgur
- 1 lezzetli kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 diş sarımsak
- 1 orta kabile soğan
- 2 aşındırmak kaşığı isot
- 1 aşındırmak kaşığı pul biber
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 kemirmek kaşığı domates salçası
- 1 şekerli kaşığı yenibahar
- Yarım öz bardağı ketçap
- 1 öz kaşığı reyhan
- 1 sayı limon
- 1 buz dağı
- 1 maydanoz
Çiğ Köfte Tarifi Elbette Yapılır?
- İlk önceki baharatları ısıdam suyla ıslat bire bir kase içerisinde.
- 5 dakika beklet.
- Bir yandan üstelik bulguru ve salçaları, soğan ve sarımsakları teşviş kabına ekle .
- Yoğurmaya başlayınca, ıslanmış olan baharatları ekle.
- İyice yumuşayıp birleşinceye kadar yoğur.
- Sonra nakit yağı ısıt ve ekle. Şekillendir ve afiyet olsun .
- Serviste aysberg, sulu zırtlak, maydanoz ve lavaşı unutmayalım.