Malatya Usulü Mercimek Çiğköftesi

Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 su bardağı çiğ köftelik kişmiri bulgur
  • 1 lezzetli kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı  tuz
  • 3 diş sarımsak
  • 1 orta kabile soğan
  • 2 aşındırmak kaşığı isot
  • 1 aşındırmak kaşığı pul biber
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 kemirmek  kaşığı domates salçası
  • 1 şekerli kaşığı yenibahar
  • Yarım öz bardağı ketçap
  • 1 öz kaşığı reyhan
  • 1 sayı limon
  • 1 buz dağı
  • 1 maydanoz

Çiğ Köfte Tarifi Elbette Yapılır?

  1. İlk önceki baharatları ısıdam suyla ıslat bire bir kase içerisinde.
  2. 5 dakika beklet.
  3. Bir yandan üstelik bulguru ve salçaları, soğan ve sarımsakları teşviş kabına ekle .
  4. Yoğurmaya başlayınca, ıslanmış olan baharatları ekle.
  5. İyice yumuşayıp birleşinceye kadar yoğur.
  6. Sonra nakit yağı ısıt ve ekle. Şekillendir ve afiyet olsun .
  7. Serviste aysberg, sulu zırtlak, maydanoz ve lavaşı unutmayalım.
Share: