Kuzu Kıymalı Kereviz Çorba (Melfuf Azık) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet beribenzer boy kerevizin yarısı
• 3 diş teferruatlı sarımsak
• 1 ceviz büyüklüğünde çift fariğ kuzu kıyma
• 1 çay kaşığı süt kuzusu zeytinyağı
• 1 öz bardağı içme suyu
• 1 öz kaşığı lif şehriye
• 4 şekerli kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı ucuyla birkaç kimyon

Kuzu Kıymalı Kereviz Çorba (Munzam Besin) Tarifi Elbet Yapılır?

1. Kerevizimizi pir ve satır satır yıkayalım.
2. Ardından kabuklarını soyup noksan bölüt şeklinde doğrayıp buharlı pişiriciye koyalım.
3. Sarımsakları soyup ortadan ikiye kesip gelişigüzel buharlı pişiriciye serpiştirelim.
4. 15 dk buharda mutedil ateşte pişirelim.
5. Ayrımsız yandan içme suyunu tencereye dökerek içine kıymayı ve lif şehriyeyi ekleyelim ve 8 dk haşlayalım.
6. Buharda pişen kerevizin altını kapatıp vadi aynı tabakta çatalın tersiyle ezelim.
7. İyice ezdikten sonradan zeytinyağ ekleyip tekrar ezelim ve kimyon katalım.
8. Arkası Sıra kıymanın olduğu tencereye kerevizleri boşaltıp birkaç sefer karıştırdıktan sonraları itidalli ateşte 5 dk kaynatalım.
9. Kuzu kıymalı kereviz çorbamız amade. Gaz olayı üzere kimyon serpiştirebilirsiniz. Eğer bebeğiniz yemek istemezse suyunu süzdürüp çabucak lapa kısmına yoğurt ekleyip yedirebilirsiniz. Benim bebeğim 11 buçuk maaş ve yarışını çorba yerine yedi küsurat yarısını de yoğurtlayarak bitirttim. Bebişlere esenlik olsun.