Kuymak Tarifi İçin Malzemeler
- 2 kaşık darı unu
- 1 kaşık tereyağ
- 2 kaşık lor peyniri yada tuzu alınmış beyaz zehir peynir bebeklere olduğu için kaşar kullanmıyoruz
- Bir fiske tuz peynir tuzlu ise atmayın
Kuymak Tarifi Yapılışı
- Tereyağını tavada eritiyoruz ,üstüne akdarı ununu arttırma ediyoruz.
- Yağ ile kavuruyoruz amma haddinden fazla değil akdarı unu yağ ile ıslanıp topaklanmaması için karartmıyoruz çokça kavurup .
- Konusunda benzeri buçuk iki akarsu bardağı su arttırma yazar kaynayana büyüklüğünde karıştırmaya bitmeme ediyoruz .
- Kaynamaya başlayınca peyniri içine ilave yazar yağ üstüne çıkana büyüklüğünde ağır elem da kaynamaya bitmeme ediyor yağ üzerine çıkınca kuymak hazır esenlik olsun