Kuru Jale Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 4 su bardağı kişmiri köftelik ebebulguru eğer yoksa alışılagelen uzun ebebulguru bile olur.
- 2 su bardağı kaynarca akarsu
- 2 aşındırmak kaşığı domates salçası
- 2 kemirmek kaşığı biber salçası
- 1 buçuk aşındırmak kaşığı pul biber
- Kalık çay bardağı isot
- Yarım Yamalak öz bardağı türap kırmızı biber
- 3 adet rendeli sarımsak
- 1 öz bardağı likit yağ isteğe bakarak elinin körü zeytinyağı
- Noksan öz bardağı nar eskisi
- 2 yemek kaşığı sumak
- Bir buçuk çay kaşığı kimyon
- Bir öz kaşığı karabiber
- 2 adet ark soğan
- Bir tatlı kaşığı sodyum klorür isteğe bakarak ayarlayın
- Çiğ köfteyi yoğururken antipatik su yahut isteğe bakarak rendelenmiş 1 skor aşağı domates ve akıbet namına buz kullanabilirsiniz.
Etsiz Çiğ Köfte Tarifi Yapılışı
- Köftelik bulgurun konusunda 2 akarsu bardağı menşe su ilave yazar 10 zaman büyüklüğünde dinlendirin.
- Yarım öz bardağı isotu yağda ıslayalım ve 10 dk bekletelim.
- Hep malzemeleri katıp fena hâlde yoğurun jale köfte harcınız çokça katıysa az buçuk domates rendesi veya soğuk su arttırma yazar istediğiniz kıvama gelene büyüklüğünde yoğurun.
- İsteğe bakarak yarım yamalak bent maydanoz amiyane doğrayıp iyicene yoğurun ve sonraları elinizde sıkarak kalıp verin ve çiğ köftemiz amade afiyet olsun.
