Kuru Çiğköfte

Tarifin Hikayesi

Sıska Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 akarsu bardağı yağız çiğköftelik bulgur
  • 1 ölçülü boy kuru soğan
  • 2 nüsha domates
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 türk kahvesi fincanı isot
  • 1 aşındırmak kaşığı toz biber çığlık veya tatlı
  • 2 yemek kaşığı biber salçası
  • Yarım aşındırmak kaşığı domates salçası
  • 1 öz bardağı zeytinyağı
  • 1tatlı kaşığı sodyum klorür

Etsiz Çiğköfte Tarifi Yapılışı

  1. Bulgurumuzu yoğurma leğenimize alalım ıslatalım.
  2. Ark soğanı rende ile rendeleyelim, suyunu elimizde sıkalım bunu dağ lal bırakmaması amacıyla yapıyoruz. Sarımsakları rendeleyelim.
  3. Domatesi ve salçayı üstelik rondodan geçirelim, bilcümle malzemeleri bulgurun üstüne alalım ve yoğurmaya başlayalım.
  4. Ben arık sevmediğim üzere domatesi bolca koydum eğer arık geliyorsa malzemeyi arttırabilirsiniz.
  5. Güzel karışıp güzelce yoğurduktan sonraları buzdolabına dinlenmeye bırakalım. 1 saat.
  6. Elimizi arada ıslatarak sıkarak merkez verelim.
Share: