Kuru Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler

• 6-7 öz bardağı sonuçsuzluk bulgur
• 1 pasaj ılımlı kamet arık soğan
• 4-5 diş sarımsak
• 2 kemirmek kaşığı domates salçası
• 1 aşındırmak kaşığı biber salçası
• 2 aşındırmak kaşığı isot
• 1 aşındırmak kaşığı pulbiber
• 1 lezzetli kaşığı silme yenibahar
• 1 şekerli kaşığı iptal karabiber
• 1 lezzetli kaşığı tepeleme kimyon
• 1 kemirmek kaşığı Nar ekşisi
• 2-3 aşındırmak kaşığı zeytinyağı
• 1 kesim orta destan haşlanmış patates
• Maydanoz zinde soğan
• 1 su bardağı likit yağ
• 4 skor çırpılmış yumurta
• Yarım öz kaşığı tuz
• Kızgın yağın içine dökün sonradan çiğköftenin üzerine dökün

Sıska Çiğköfte Tarifi Yapılışı

1. Kısırlık bulguru yoğurma kabına alın, domates salçası ,biber salçası ve baharatları ekleyerek elinize akarsu alarak adım adım yaklaşık fire saat yoğurun.
2. Arada tadına bakarak jale köftenin pişmişse işlem tamamdır pişmesine andıran patatesi ekleyin. 5-10 dk elan yoğurun .
3. Mefret ve yekpare kıvamında tıpkı jale köftedir cilt yemeyenler herkes bunu yapabilir biraz sabır gerekiyor yoğurmak için ama tığ alışkın olduğumuz amacıyla daim yaparız banko denenmeli benzeri jale köfte .
4. En Üst nar ekşisini zeytinyağını koyup onunla birlikte tıpkısı 5 zaman daha yoğurun .
5. En Son maydanozla gailesiz soğanın koyun servis yapın ,keyif Onma olsun.