Kıymalı Kereviz Çorbası +8 Ay Tarifi İçin Malzemeler
- 50 gram kıyma
- 1 aşındırmak kaşığı pirinç
- Yarım kereviz ( ben doğrayıp buzluğa attıklarımı kullanıyorum)
- 1 nüsha havuç
- Çeyrek soğan
- Zeytinyağı
- Tuz
- 1 çay kaşığı salça (+1 yaş amacıyla )
Kıymalı Kereviz Çorbası +8 Kamer Tarifi Lacerem Yapılır?
- Kıymayı suyunu salıp çekene büyüklüğünde pişiriyoruz.
- Ahali rondosunda (tercihen) yeregeçen ve soğanı kıtipiyoz amiyane doğrayıp kıyma zeytinyağı ve salçayla gelişigüzel bir iki dolaşma kavuruyoruz.
- Süt Kuzusu yemeklerinde çok fazla sızgıt işlemi yapmıyoruz vitamini ummak amacıyla.
- Ardından yıkamış olduğumuz pirinçi ve icap elde lüzum rondada doğradığımız kerevizi dahi ekleyip üstünü geçecek kadar akarsu ilave ediyoruz.
- Kerevizler yumuşayıp pirinçler pişince altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
- Kıymanız hazırda yoksa kıymasız yahut ten suyuyla dahi pişirebilirsiniz.
- Ben kerevizin hepsi fazla oluyor diye kalanı buzluğa atıyorum hüsran olmasın diye niteleyerek. Bu yüzden kerevizi siftinlik doğrama şansım olmuyor.
- Yumuşadıktan sonradan çatalla eziyorum.
- Rondoda doğrarsanız küçücük doğranır ve pişince de yumuşadığı üzere püreden pürtüklü gıdaya tevdi etmek elan macerasız olur. Şimdiden keyif olsun.
