Ameliye Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı tafsilatlı ebebulguru
- 2 su bardağı sıcak akarsu
- 1 sayı iri soğan
- 2 -3 diş sarımsak
- Yarım öz bardağı isot
- 1 kemirmek kaşığı al pulbiber
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı türap al biber
- Yarım öz bardağı nar ekşisi
- 1 şekerli kaşığı tuz
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 2-3 yemek kaşığı salça biber domates karışık
- Limon
Ameliye Çiğ Köfte Tarifi Zahir Yapılır?
- İlk adına ebebulguru, un konusunda kaynamış hamam suyu koyalım 15-20 dakika şişmesi amacıyla bekleyelim.
- Henüz sonra aş damı şefimizin içine koyup, gayrı cümle malzemeleri ekleyerek karıştıra karıştıra yoğuralım.
- Aş Damı şefi yoksa çubuk blanderlede tamam.
- İyice yoğuruyoruz yada şekil verip, üstüne limon sıkarak yeriz. Sağlık olsun