Kılgı Jale Köfte

Ameliye Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı tafsilatlı ebebulguru
  • 2 su bardağı sıcak akarsu
  • 1 sayı iri soğan
  • 2 -3 diş sarımsak
  • Yarım öz bardağı isot
  • 1 kemirmek kaşığı al pulbiber
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı türap al biber
  • Yarım öz bardağı nar ekşisi
  • 1 şekerli kaşığı tuz
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 2-3 yemek kaşığı salça biber domates karışık
  • Limon

Ameliye Çiğ Köfte Tarifi Zahir Yapılır?

  1. İlk adına ebebulguru, un konusunda kaynamış hamam suyu koyalım 15-20 dakika şişmesi amacıyla bekleyelim.
  2. Henüz sonra aş damı şefimizin içine koyup, gayrı cümle malzemeleri ekleyerek karıştıra karıştıra yoğuralım.
  3. Aş Damı şefi yoksa çubuk blanderlede tamam.
  4. İyice yoğuruyoruz yada şekil verip, üstüne limon sıkarak yeriz. Sağlık olsun
Share: