Pratik Çiğköfte ( Simultane Yap Ye ) Tarifi İçin Malzemeler
- 1,5 akarsu bardağı köftelik bulgur
- 1,5 su bardağı ısıdam akarsu
- 1 aşındırmak kaşığı biber salçası
- 1 aşındırmak kaşığı domates salçası
- 2 öz kaşığı tuz
- 1 lezzetli kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- Yarım öz bardağı isot
- 1 yemek kaşığı pul biber
- Yarım çay bardağı nar ekşisi
- 1 kahve fincanı zeytinyağı
- 1 rendeli soğan
- 2 diş sarımsak
- Yarım limon suyu
Kılgı Çiğköfte ( Çabucak Yap Ye ) Tarifi Yapılışı
- İlk kendisine derin bire bir kapta bulguru ısıdam akarsu ile ıslatıyoruz.
- Ebebulguru şişince soğan ve sarımsağı içerisine rendeliyoruz.
- Malzemelerin hepsini içine koyuyoruz ve blendırı dinlendirerek 10 dk çekiyoruz.
- 5 dk elimizle yoğuruyoruz.
- Elimize ufak parçalar alıp sıkıyoruz ve servise hazır.
