Kesin Jale Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 3 akarsu bardağı esmer bulgur
- 3 su bardağı ısıdam su
- 6 kemirmek kaşığı çiğköfte harcı(aktarlarda bulabilirsiniz)
- 1 su bardağı zeytin yağı
- Yarım akarsu bardağı nar ekşisi
- Yarım limon suyu
- 3 tatlı kaşığı sodyum klorür (baskı sodyum klorür kullandım)
- 1 sayı soğan
- 2 diş sarımsak
- 3 kemirmek kaşığı salça
- Pul biber
- Toz bulbiber(biberli)
Maktu Jale Köfte Tarifi Yapılışı
- Öncelikle bulgurumuzu ayrımsız sert alalım konusunda yunak suyu döküp 15 an bekletelim.
- Ebebulguru şişene büyüklüğünde tığ soğanımızı ve sarımcağımızı doğrayıcıdan geçelim suyu çıkarsa eğer suyunu sıkalım.
- Bulgurun içine tamlık malzemeleri katalım ve 15 an yoğuralım.
- Ego blendır kullandım. (ara mesafe dinlendirerek kullanın)isterseniz robot yardımı ilede yapabilirsiniz.
- Vaktiniz varsa 1 kaç saat dolapta dinlendirin.