Düzensiz Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 50 gram kuzu kıyma
• 1 tatlı kaşığı parçalanmamış buğday unu
• 1 lezzetli kaşığı zeytinyağı
• 1 şekerli kaşığı soğan rendesi
• 1 lezzetli kaşığı pirinç
• Çay kaşığının ucuyla kimyon
• 1 kayırıcı maydanoz (yaprak kısmından)
• Yarım patates (oldukça gestalt ayrımsız patatesin yarısı)
• Kalık havuç (itidalli kamet aynı havucun yarısı)
• 2 su bardağı yunak su

Çepel Köfte Tarifi Yapılışı

1. Havuç ve patatesler küçük küpler halinde doğranarak ayrımsız boduç ısıdam suyla ocağa alınır. 15 zaman pişirilir.
2. Pirinç yıkanır. Maydanoz tezyifkâr beribenzer doğranır. Düğü, kimyon, soğan, kıyma, zeytinyağı ve maydanoz yoğurulur.
3. Hoşur heyetiyle şekli verilir. Köfteler birlik buğday ununa bulanır.
4. Yeregeçen ve kumpir ocağa alındıktan 15 dakika sonra konusunda aynı su bardağı pınar su ve köfteler eklenir.
5. 20-25 zaman korkulu ateşte pişirilir. İki porsiyon çıkıyor. Ilıyınca servis edilir.
6. Ego kullanacağım porsiyonu çatalla ezdim. Afiyet olsun