Çiğ Köfte Tarifim İçin Malzemeler

• 2 akarsu bardağı kara köftelik bulgur
• 1 su bardağı orijin su
• 1 nüsha soğan
• 2 aşındırmak kaşığı salça
• 2 kemirmek kaşığı isot
• 1 yemek kaşığı sumak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 pay maydanoz

Çiğ Köfte Tarifim Yapılışı

1. Bulguru kaynar suyla ıslatıp şişmesini bekliyoruz.
2. Şişen bulgurun içine soğanı rendeleyip salçayı üstelik katıyoruz .
3. Artan bütün malzemeleri katıp yoğuruyoruz .
4. İyice yoğurduktan sonraları elimizle sıkıp suret veriyoruz ,bilahare afiyetle yiyoruz.