Çiğ Köfte Tarifim İçin Malzemeler
- 2 akarsu bardağı kara köftelik bulgur
- 1 su bardağı orijin su
- 1 nüsha soğan
- 2 aşındırmak kaşığı salça
- 2 kemirmek kaşığı isot
- 1 yemek kaşığı sumak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 pay maydanoz
Çiğ Köfte Tarifim Yapılışı
- Bulguru kaynar suyla ıslatıp şişmesini bekliyoruz.
- Şişen bulgurun içine soğanı rendeleyip salçayı üstelik katıyoruz .
- Artan bütün malzemeleri katıp yoğuruyoruz .
- İyice yoğurduktan sonraları elimizle sıkıp suret veriyoruz ,bilahare afiyetle yiyoruz.