Jale Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kg köftelik ebebulguru
• 2 skor soğan
• 3 aut sarımsak
• 2 kemirmek kaşığı biber salçası
• 1 kg konserve domates
• 3 akarsu bardağı sıvı yağ
• Yarım bağ yeşil soğan
• Yarım ilişki maydanoz
• Pul biber
• Tuz
• 2 akarsu bardağı isot

Çiğ Köfte Tarifi Yapılışı

1. Bulgurumuzu tepsiye alıyoruz.
2. Üzerine az buçuk su gezdirelim. Yunak su henüz sonraları soğanı ve sarımsağı rendeleyelim.
3. Baharatınızı ve salçamızı birlikte koyup adamakıllı yoğuralım.
4. Elan sonra konserveden adım adım ilaveten yoğurmaya devam edelim.
5. İsotumuzu dahi ekleyelim yoğurmaya devam edelim.
6. Daha sonradan ebebulguru yumuşadığında yağımızı ve yeşil soğan ve maydanozumuzu teferruatlı doğrayıp ekleyelim.
7. en son parçalar kopararak sıkalım sağlık olsun