Jale Köfte Suşi

Jale Köfte Suşi Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 akarsu bardağı köftelik teferruatlı bulgur
  • 1 çay bardağı çağlayık su
  • 2 skor itidalli uzunluk soğan (Rendelenmiş)
  • 2 diş sarımsak (Rendeli)
  • 2 skor domates rendesi
  • 3 yemek meşgul kaşığı domates salçası
  • 1 aşındırmak kaşığı biber salçası
  • Yarım çay bardağı nar ekşisi
  • 1 adet limonun suyu
  • 1 behre maydanoz
  • 1 öz bardağı zeytinyağı(en son)
  • 4 yemek kaşığı dolusu isot
  • 1 aşındırmak kaşığı dolusu pulbiber, sumak
  • 1 öz kaşığı karabiber nane al türap biber
  • 1 lezzetli kaşığı dolusu tuz
  • Yarım öz bardağı literatür akarsu (İsot üzere)

Jale Köfte Suşi Tarifi Yapılışı

  1. Standart çırpıcı, yer çırpıcı ağzı ile yaptım. Ebebulguru makinenin kabına alınır, konusunda 1 çay bardağı kaynar suyu döküp dokunaklı ayarda karıştırılır.
  2. Özge malzemeleri amade edelim. Soğan ve sarımsak rendelenir. 2 nüsha limonun suyu sıkılır. Maydanoz saplarından ayrılıp incecik kıyılır. Domatesler rendelenir.
  3. Bire Bir kasede isot, sumak, pul biber, limonun suyu, nar ekşisi ve sakat öz bardağı kaynak akarsu karıştırılır. Bu şekilde isot değersiz ve rengini henüz ferah vermiş oluyor.
  4. Demincek makinemizin ölçülü ayarın bile, bulgura soğan-sarımsak rendesi (Soğanın ızdırap suyunu sıkıp) ilave edilir 5 zaman karıştırılır.
  5. Sonra domates rendesi eklenir 5 dakika karıştırılır, isotlu karışım eklenir 5 dakika karıştırılır. Sonradan salçalar ve baharatlar eklenir 5 an karıştırılır.
  6. en son maydanoz ve zeytinyağı eklenir aynı 5-10 dakika daha yoğrulur.
  7. Maktu üzere çiğköftemiz amade. Vaktiniz varsa ayrımsız kusurlu saat dinlendirip servis edebilirsiniz. Dinlenmiş çiğ köfte daha içimli oluyor.
  8. Keyif olsun. Tek araba kullanmadan bile bire bir bu yöntemle hazırlayıp elinizle yoğurabilirsiniz.
Share: