Çiğ Köfte (Patatesli) Tarifi İçin Malzemeler

• 2 orta kabile kumpir
• 2.5 akarsu bardağı köftelik bulgur
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 su bardağı hazır para yağ
• 1 aşındırmak kaşığı biber salçası
• 1 kemirmek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı isot
• 1 kemirmek kaşığı çiğköftelik baharat
• 1 tatlı kaşığı pul biber ( isterseniz kimyon eleyebilirsiniz)
• Eksik bağ maydanoz
• Eksik öz bardağı nar ekşisi
• 1 sayı limon

Jale Köfte (Patatesli) Tarifi Yapılışı

1. Selam öncelikle patatesleri soyup haşlayalım ( suyu lazım olacak) aynı kabın içine salçaları antagonist baharatları ekleyelim.
2. Haşlanan patatesleri ılıyınca bulgurla yoğuralım.
3. Yaptığımız karışımı bire bir kaşık koyup yoğuralım.
4. Kül karışınca tıpkısı kaşık henüz ( usulca ekleyelim gelişigüzel eklemede yoğuralım )
5. Arada patates suyundan dahi ekleyelim.
6. Limonun suyunu ve limonun kabuğunu bile bu arada yoğuralım tamlık yoğunluk alınca maydanozu ekleyip gine yoğurup merkez verin afiyetlee