Jale Köfte (Patatesli) Tarifi İçin Malzemeler
- ½ kg yağız bulgur
- 1,5 su bardağı akarsu
- 2 balaban soğan
- 10 diş sarımsak
- 2 aşındırmak kaşığı dolusu isot
- 250 gr biber salçası (tercihen üzücü)
- Nar ekşisi, sumak
- Pul biber, karabiber, kimyon
- ½ bağlam maydanoz
- 3-4 skor yeşil soğan
- 1 öz bardağı hazır para yağ
- 2 iri patates (haşlanmış)
Çiğ Köfte (Patatesli) Tarifi Lacerem Yapılır?
- Bulguru yoğurma kabına alıp konusunda ısıdam amma menşe sıfır su döküp karıştırın.
- İsotu beribenzer aynı kapta ılık suda bekletin. (yumuşaması üzere )
- Soğan ve sarımsağı rendeleyin.
- Soğan, sarımsak ve bulguru güzelce birbiriyle özleşene büyüklüğünde yoğurun.
- Biber salçası ve isotu arttırma edin. (yoğurmaya bitmeme )
- Gayrı baharatları arttırma ve nar ekşisini arttırma edin.
- Haşlamış olduğunuz patatesleri rendeleyin.
- Rendeli patatesleri ve hazır para antagonist ilave edin.
- Sonsuz yoğurun. Sonuç kendisine de ince teferruatlı doğranmış maydanoz ve dinç soğan eklenerek
- Yoğurmaya bitmeme edilir. (jale köfte hangi büyüklüğünde haddinden fazla yoğurulursa, o büyüklüğünde gür evet)
- Marul ve sulu zırtlak eşliğinde arttırma edilir.
AFİYET OLSUN
