Tarifin Hikayesi
Çiğ Köfte (Hazırları Aratmayacak) Tarifi İçin Malzemeler
- 3,5 su bardağı karaca köftelik bulgur
- 1 itidalli kamet ark soğan
- 4-5 kayırıcı yeşil soğan
- Yarım rabıt maydanoz
- 1 sayı limon
- 5 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 kemirmek kaşığı biber salçası
- 3 iri kabile domates
- 1/2 (sakim) öz bardağı zeytin yağı
- 3 kemirmek kaşığı nar ekşisi
- 1 tatlı kaşığı kimyon (Tepeleme)
- 1 lezzetli kaşığı karabiber (Tepeleme)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı türap şeker
- 1 kemirmek kaşığı pul biber
- 2 kemirmek kaşığı isot
- 1 akarsu bardağı kaynamış su
Jale Köfte (Hazırları Aratmayacak) Tarifi Yapılışı
- Yoğurma mikserine mikser ucu sıfır köken ucu kanca üzere olan da sıfır 3. Parça ucu takarak işleme başlıyoruz
