Tarifin Hikayesi

Jale Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 kase jale köftelik bulgur
• 2 ark soğan
• 5-6 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı dolusu biber salçası
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 3 aşındırmak kaşığı isot
• 1 aşındırmak kaşığı pul biber
• 1 lezzetli kaşığı karabiber
• 1 öz kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı yeni bahar
• 1 buçuk su bardağı zeytinyağı
• Yarım çay bardağı nar ekşisi
• 2 lezzetli kaşığı tuz
• Maydanoz
• 1 sulu zırtlak suyu
• 2 kase kaynak su

Çiğ Köfte Tarifi Elbette Yapılır?

1. Öncelikle 2 kase jale köftelik bulguru degaje tıpkısı kaba alıyoruz. Bu kaselere orijin akarsu koyarak 1 er buçuk yemek kaşığı isotu ıslatıyoruz. 5 dk sonraları isotlu karışımı bulgurun üzerine alarak karıştırıp, üzerini kapatıyoruz.
2. Soğan ve sarımsakları rendelenerek bulgurun konusunda eklenir tıpkısı taraftan üstelik yoğurulur. Elan sonraları salçalar ve nar ekşisi eklenerek yoğurulur. Bahatlarıda ekleyerek benzeri nöbet elan yoğuruyoruz.
3. Sonra köfteyi evinizde vardır sakat usul kıyma makinasında 2 kez geçiriyoruz. Amiyane çokça adamakıllı oluyor gine çiğ köfteyi degaje anif alarak zeytinyağını ekleyerek iyicene yoğuruyoruz.
4. en üst 1 bağ maydanoz u ipince doğrayıp ekliyoruz ve yoğuruyoruz. Maydanozu katmadan yapıp buzluğa atabilirsiniz. Çıkarıp, servis tabağına kullanılmamış yoğrulmuş kabilinden sıkabilirsiniz.
5. en üst servis tepsisine tarz veriyoruz. Dışarıdan aldıklarınızdan daha iyicene ve metin kesinlikle denemenizi referans ederim☺️.