Jale Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı köftelik bulgur
- 1.5 akarsu bardağı kaynar su
- 3 aşındırmak kaşığı salça(domates biber anlaşılmaz)
- Yarım Yamalak çay bardağı sıvı yağ
- Kırmızı pul biber
- Kimyon
- Karabiber
- Tuz
- Kuru nane
- Maydanoz
- 1 adet ark soğan
- 2 diş sarımsak
- Nar ekşisi
Çiğ Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bulgur tıpkı anif alınır su ile ıslatılır.
- Mutfak robotuna soğan, sarımsak, salça ,baharatları ve yağın yarısını ve nar ekşisi konur ve rondolanır.
- Yumuşayan bulgurlar eklenir ve yaklaşık 10- 15 dk elan robotta çektirilir mütezayit yağ üstüne eklenir.
- Akıbet kere çekilir. Sonraları form verilir.
