Jale Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı esmer bulgur
• 1 başlangıç soğan (Suyu sıkılacak )
• 2 veya 3 diş sarımsak
• 1 adet domates rendesi veya sosu
• 1 yemek kaşığı şiddetli biber salçası
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 adet limonun suyu
• Yarım öz bardağı isot (Yara eşiğinize bakarak ayarlayabilirsiniz)
• 3 aşındırmak kaşığı pul biber
• Tuz
• Yarım çay bardağı nar ekşisi
• 2 lezzetli kaşığı kimyon
• Yarım çay bardağı kaynar akarsu
• 1 öz bardağı zeytinyağı
• İsteğe bakarak maydanoz

Jale Köfte Tarifi Şüphesiz Yapılır?

1. Öncelikle bulgurumuzu jale köfte kabına alıp biraz referans su ile ıslatıyoruz.
2. O sırada isot pulbiber ve aynı adet sulu zırtlak suyunu eksik öz bardağı bulak akarsu ile karıştırıp ayrımsız kenara alıyoruz.
3. Bulgura biber salçasını domates salçasını rendelemiş olduğumuz soğan ve sarımsağı nar ekşisini ve domates rendesini katıp yoğurmaya başlıyoruz.
4. İyice yoğurduktan sonradan isotlu karışımı döküp gene yoğuruyoruz.
5. en son kimyon ve zeytinyağını katıp yoğurduktan sonradan minval vererek servis yapıyoruz.
6. Afiyet olsun :).