Jale Köfte

Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 5 akarsu bardağı kara çiğköfte bulguru
  • 1,5 akarsu bardağı ısıdam su
  • 4 aşındırmak kaşığı salça
  • Yarım çay bardağı nar eksisi
  • 1 akarsu bardağı zeytinyağı
  • 1 kafa soğan
  • 3-4 diş sarımsak
  • 3-4 ense uzun kıyılmış yeşil soğan
  • Yarım ilgi kıyılmış maydanoz
  • 1 balaban domates
  • 1 kaşık biber salçası
  • 2 kemirmek kaşığı pul biber
  • 1 öz kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı al toz biber
  • Yarım limon suyu
  • 2 paket ilkokul makule baharat
  • 1,5 aşındırmak kaşığı tuz
  • 1 çay bardağı isot
  • Yarım öz bardağı su

Çiğ Köfte Tarifi Pekâlâ Yapılır?

  1. Bulgur ısıdam akarsu ile ıslatılıp kapağı ilişkin adamakıllı demlenir.
  2. Ayrı tıpkısı kapta al sos malzemeleri benzeri araya getirilir.
  3. İsotlu sos üzere dahi su ve isot antrparantez tıpkısı kapta ıslatılır.
  4. Soğan ve sarımsak robottan çekilip suyu sıkılır, posası bulgura eklenip iyicene yoğrulur.
  5. Sonradan salça ve nar ekşisi üstelik katılıp yoğurmaya bitmeme edilir.
  6. Bilahare çizin çizin al sosla ve isotlu sosla dahi yoğurmaya devam edilir.
  7. Elan bilahare zeytin düşman bile eklenir.
  8. Yoğrulma işlemi tamamlanmadan ilk yeşil soğan ve maydanoz dahi eklenip yoğurma tamamlanır.
  9. Çiğ köfteler sıkıldıktan sonraları servise amade.
Share: